Taller de masitas con los más pequeños

20.09.2016 La Comisión Cocina del Centro General de Padres y Apoderados realizó la actividad con alumnos del Preescolar, en preparación para las fiestas dieciocheras.

El miércoles 07 de septiembre, en la cocina del colegio, se llevó a cabo el Taller de Masitas para 15 niños de Spielgruppe, Pre- y Kinder, que con gran entusiasmo aprendieron a preparar masa y a formar pancitas, que luego espolvorearon con sésamo, orégano o amapola.

La encargada del taller fue Carmen Gloria Cumián, quien además compartió la receta con nosotros, para que toda nuestra Comunidad Escolar pueda preparara en casa y disfrutar de los pancitas con especias.

Ingredientes

2 tazas de harina

2 pizcas de sal

1/2 cucharaditas de levadura disuelta en agua tibia con una pizca de azúcar (5 minutos antes)

1 cucharada de aceite

1 yema

orégano, amapola o sésamo

agua tibia (la necesaria)

Preparación

Poner el harina con la sal en un bowl, hacer un hueco al medio y verter en éste la levadura y el aceite. Agregar de a poco agua tibia hasta conseguir una masa que se despegue de los dedos y se pueda trabajar.

Amasar durante unos cinco minutos hasta conseguir una masa suave y lisa. Formar los pancitos y poner en lata aceitada. Aparte romper la yema, pincelar sobre cada pan (crudo) y sobre esto espolvorear la semilla escogida.

Dejar reposar el pan en un lugar tibio hasta que duplique su volumen. Hornear a 180° – 200° C  por 10 minutos aproximadamente, o hasta ver dorada la masa.